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野草の学習・採取・試食(平成20年４月24日)
辺の楽校と周辺に自生している野草の学習、採取、試食を行いました。
「大山青年の家」 鷲見寛幸 所長を講師に迎え、野草について学習しながら食べられる野草を採取し、天ぷらで試食しました。
- 日時 平成20年４月24日(木) 午前9時～
- 場所 水辺の楽校、海浜運動公園キャンプ場
- 参加者 水辺の楽校活用意見交換会の委員13名
野草の採取・試食のようす
野草学習・採取の状況
講師の解説により、野草の学習・採取をしました。
水辺の楽校には、食べられる野草が10種類以上ありました。
食べられる野草の紹介は、こちらをご覧ください。
野草の香り
香りのよい野草がありました。
下ごしらえ
天ぷらにする前の野草です。
水洗いし、適当な大きさに切りました。
天ぷら
採取した野草を天ぷらにしました。
右が「クズ」の芽、中央が「カラスノエンドウ（ピーピーマメ）」です。
試食
あつあつの天ぷらです。
大変おいしかったです。
