野草の学習・採取・試食(平成20年4月24日)

辺の楽校と周辺に自生している野草の学習、採取、試食を行いました。
「大山青年の家」 鷲見寛幸 所長を講師に迎え、野草について学習しながら食べられる野草を採取し、天ぷらで試食しました。

  • 日時 平成20年4月24日(木) 午前9時~
  • 場所 水辺の楽校、海浜運動公園キャンプ場
  • 参加者 水辺の楽校活用意見交換会の委員13名

野草の採取・試食のようす

野草学習・採取の状況

日吉津村にある水辺の楽校で開催された野草の学習で、野草を採取する様子の画像

講師の解説により、野草の学習・採取をしました。
水辺の楽校には、食べられる野草が10種類以上ありました。
食べられる野草の紹介は、こちらをご覧ください。

野草の香り

日吉津村にある水辺の楽校で開催された野草の学習で、良い香りの野草を見つけた様子の画像

香りのよい野草がありました。

下ごしらえ

日吉津村にある水辺の楽校で開催された野草の学習で見つけた野草の試食下ごしらえをする様子の画像

天ぷらにする前の野草です。
水洗いし、適当な大きさに切りました。

天ぷら

日吉津村にある水辺の楽校で開催された野草の学習で見つけた野草を天ぷらにする様子の画像

採取した野草を天ぷらにしました。
右が「クズ」の芽、中央が「カラスノエンドウ(ピーピーマメ)」です。

試食

日吉津村にある水辺の楽校で開催された野草の学習、野草天ぷらを試食する様子の画像

あつあつの天ぷらです。
大変おいしかったです。

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鳥取県西伯郡日吉津村大字日吉津872-15

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